ブラックベリー
ブラックベリーの花がもうすぐ咲きそう。
昨年はケーキの飾り付け程度に実を収穫出来ました。
今年は植え替えをしていないので昨年より少ないかもしれないなぁ。
ブラックベリーはそのまま生で食べるには酸っぱいので
ジャムに適しているのですが、
ジャムにするには300gくらいは欲しいからベランダ栽培では難しい……。
ま、花が可愛らしいし、結実の感動も味わえるし、
贅沢は言っちゃいけないね。
ブラックベリーはバラ科の植物で、比較的簡単に育つ植物です。
殆ど管理しなくてもちゃんと花が咲いて結実してくれます。
実は冷凍保存が出来るので、少しずつ収穫して
ある程度の量が溜まってから使用すると良いと思います。
ツル性なのでちょっと場所を取るけど、葉も綺麗だし花も可愛らしいので
観賞用にも良いんじゃないかな。
冬は落葉してツルだけになってしまうのが難点だけれどね。
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